Mango Menu | La meilleure cuisine indienne à Gstaad

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Chacun de nos plats est représentatif d'une des nombreuses régions de l'Inde. Chacun est rehaussé par nos mélanges d'épices maison, préparés selon les diverses coutumes et traditions du passé, appartenant soit au nord, soit au sud, car les différents sols créent la diversité de goût de chaque épice.

Découvrez notre menu vibrant à base de plantes, des plats végétariens et végétaliens sains et parfumés d'épices.

Signature
VÉGÉTARIEN
Plats

Méthi Palak paneer

Paneer cuit avec des épinards, des herbes et des épices avec du fenugrec sec

VEGAN SANS GLUTEN

DAL TADKA

Lentilles roses cuites à la maison avec des piments rouges secs, des graines de cumin, des feuilles de curry et de la coriandre fraîche.

VEGAN SANS GLUTEN

PUNJABI CHOLE

Pois chiches cuits à l'indienne avec une touche de graines de carvi, de mangue sèche et d'épices alléchantes.

VEGAN SANS GLUTEN

Signature
NON-VEG
Plats

Poulet au beurre masala

De succulents morceaux de poulet tikka finis dans un velouté de tomates, de beurre et de crème avec du fenugrec sec.

SANS GLUTEN poulet

CURRY DE CREVETTES DU KERALA

Un curry de crevettes subtil mais riche en saveurs avec des crevettes géantes cuites dans une sauce soyeuse au lait de coco.

SANS GLUTEN
produits de la mer

LAMB ROGANJOSH

Curry d'agneau du Cachemire infusé au gingembre sec et au fenouil

SANS GLUTEN agneau

Vous avez faim ?
déjà ?

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Nous vous écoutons

Sur demande, nous vous fournirons les informations nécessaires concernant les allergènes contenus dans nos plats. Notre chef se fera un plaisir de vous aider à créer votre propre menu végétalien, sans gluten ou sans lactose.

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