Mango Menu | Das beste indische Essen in Gstaad

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Entdecken Sie
unsere charakteristischen
Gerichte

Jedes unserer Gerichte ist repräsentativ für eine der vielen Regionen Indiens. Jedes von ihnen wird durch unsere hausgemachten Gewürzmischungen aufgewertet, die nach den verschiedenen Bräuchen und Traditionen der Vergangenheit zubereitet werden und entweder dem Norden oder dem Süden zuzuordnen sind, da die unterschiedlichen Böden die Geschmacksvielfalt der einzelnen Gewürze hervorbringen.

Entdecken Sie unsere lebendige, pflanzliche Speisekarte mit gesunden, gewürzten vegetarischen und veganen Gerichten.

Unterschrift
VEGETARISCH
Gerichte

Methi Palak Paneer

Paneer gekocht mit Spinat, Kräutern und Gewürzen mit getrocknetem Bockshornklee

VEGAN GLUTENFREI

DAL TADKA

Rosa Linsen nach Hausfrauenart gekocht, mit trockenen roten Chilis, Kreuzkümmelsamen, Curryblättern und frischem Koriander gewürzt.

VEGAN GLUTENFREI

PUNJABI CHOLE

Kichererbsen, gekocht nach nordindischer Art mit einem Hauch von Kümmel, getrockneter Mango und verlockenden Gewürzen.

VEGAN GLUTENFREI

Unterschrift
NON-VEG
Gerichte

Butterhuhn-Masala

Saftige Hähnchen-Tikka-Stücke in einer samtig weichen Tomaten-Butter-Sahne-Mischung mit getrocknetem Bockshornklee.

GLUTENFREI Huhn

KERALA-GARNELEN-CURRY

Ein Krabbencurry mit subtilem, aber reichhaltigem Geschmack, bei dem Riesengarnelen in einer seidigen Kokosmilchsauce gekocht werden.

GLUTENFREI
Meeresfrüchte

LAMB ROGANJOSH

Ein Kashmiri-Lammcurry mit getrocknetem Ingwer und Fenchel

GLUTENFREI Lammfleisch

Hungrig
schon?

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Haben Sie Allergien?
Wir hören Sie

Auf Anfrage erhalten Sie von uns die notwendigen Informationen über die in unseren Gerichten enthaltenen Allergene. Unser Küchenchef hilft Ihnen gerne, Ihr eigenes veganes, gluten- oder laktosefreies Menü zusammenzustellen.

Siehe ganze Speisekarte in pdf