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Livre | Commande

Un thali, ça vous dit quelque chose ? Un guide des meilleurs plats indiens.

Depuis de nombreuses années, le romantique Saanenland est le théâtre de quelques-uns des plus célèbres films de Bollywood. Ces montagnes ont accueilli certains des plus grands acteurs, tels que Shahid Kapoor, Aishwarya Rai Bachchan, Ranveer Singh, Shah Rukh Khan et bien d'autres. Les sommets enneigés, les petits villages dignes d'une carte postale et les paysages immaculés ont inspiré les cinéastes indiens depuis les années 1960.

Il n'est donc pas surprenant que Sathya et sa femme Linda aient décidé d'ouvrir Mango, un petit bijou familial au cœur de Gstaad. Linda est originaire de la région, tandis que Sathya est originaire de Chennai, dans le sud de l'Inde, ce qui permet un mariage parfait entre la cuisine indienne traditionnelle et authentique et une touche européenne. Toutes les épices sont rapportées du pays et, avec leur équipe de manguiers, ils ont créé un éventail de plats représentant les différentes régions de leur pays magique. Les couleurs, les saveurs et les ingrédients sont aussi authentiques que possible.

Bienvenue dans ce petit bout d'Inde où non seulement la cuisine est réconfortante, mais où l'accueil et les sourires vous feront voyager.

Sathya et Sanu ont créé des plats du nord de l'Inde jusqu'au sud qui rehausseront votre palais comme jamais auparavant. Pour ceux qui préfèrent les options végétariennes ou végétaliennes, les choix sont infinis et tout aussi transportants, car un mode de vie sain est aussi important pour Sathya que les saveurs et les expériences qu'il crée pour vous. Lui-même végétarien, il ne commence jamais une journée sans une séance de yoga suivie d'un jus pressé à froid. C'est pourquoi il s'est assuré d'inclure un bar à jus où sont préparés une variété de jus pressés à froid ainsi que des smoothies aux fruits et des lattes au curcuma, au Matcha et son secret, le Chai latte. Inutile de dire que si vous visitez Gstaad et ses environs, prenez le temps de découvrir le meilleur petit restaurant indien de la ville !

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